カテゴリ: 10回中5回はお料理失敗してます。

おはよーさん茜です。高知県で一歳女児の子育てにいそしんでおります三連休、皆さんはいかがお過ごしでしたか。わたしはとゆーと、県外の姉一家が帰ってきてました。姪っ子のチェリちゃん(5歳)と甥っ子のポン吉くん(2歳)、そして私たちも実家に集合して、賑やかに過ご ...

おはよーさん、茜です。最近、夫に「好き」ってことを言葉で伝えてないなあって気づいた私。意を決したものの、あまりに照れ臭かったのでいちこの授乳中、半笑いで伝えました。それを聞いた夫は、(前回とだいぶ違いますが、夫です)って反応。全く相手にされていません。次 ...

おはよーさん、茜です。以前、こんな記事を書いたよね。→「ロールケーキを作ったらキイボキヌハダウミウシになったでござる。」模様付き(ハート)のロールケーキを作ろうとして、グロテスクなもようになっちゃったって内容なんやけど。そんなことで諦める私ではなんだなコ ...

おはよーさん、茜です。4月2日に友達が来てくれたので、三月が彼女の誕生月なのに何もしてなかったから、この機会にケーキを作ってあげようと思いました。私が挑戦したのはロールケーキ!ロールケーキって美味しいよね。今回、私は模様付きのロールケーキにずっと憧れがあ ...

おはよーさん、茜です。桃のお節句の前に、父からネギをたくさんいただきました。少しずつ食べていましたが、ネギの用途はだいたい薬味。なかなか減らなかったんです。ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れていましたが、だんだん溶けてきちゃって。ネットでネギ油なるものを見た ...

 おはよーさん、茜です。以前の鉄腕DASHで、ゼロ円食堂ってコーナーで、何かの魚をフードプロセッサにかけて、かまぼこを作っているのを見ました。そのプロセスはこうでした。・魚をさばいてぶつ切りに ↓・魚と塩をフードプロセッサにかける ↓・すりみ状になったの ...

おはよーさん、茜です。正月に、私はキャラメルナッツタルトを作って親戚たちに振る舞いました。その時に参考にしたレシピが、“フードソムリエ”とゆうお料理サイトのキャラメルナッツタルト。クックパッドもよく利用するんですが、クックパッドは素人作だけあって、工程が ...

こんにちは、茜です。毎年私の実家には、正月に親戚が集まりお客をします。お客とは、高知の宴会スタイルのこと。大皿に盛りつけられた大量の御馳走と酒類がテーブルに並び、ワイワイと飲み騒ぎます。来年の正月は、いちこが産まれたので、夫の両親も来てくれることになりま ...

こんにちは、茜です。最近私は肉まん作りに挑戦しました。 (こちらの本を参考に作ったのではありません。)一回目は、生地を混ぜ、捏ねていると、いちこが泣き出したのです。ずっとバウンサーにいてもらっていたのですが、そろそろ飽きてきたらしい。けれど、私の手は粘つ ...

こんにちは、茜です。数日前に夫の誕生日でした。 大川さんに作ったケーキの材料が、もう一つ作れるくらい余ってたので、夫にもかぼちゃのチーズケーキタルトをつくってあげましょう。 チョコペンでお祝いの言葉を書いたら、彼も喜ぶでしょう。 彼のリクエストで、夕飯は春 ...

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